"DAS ALTE KONZEPT IM NEUEN LADEN"

 

Nur für kurze Zeit kehrt Lutz zurück in die Räume des COOK UPs in alter Manier

mit einem Menü a la "Juwelier".

 

 

MENÜ

Jakobsmuscheln mit Blumenkohl, Kerbel

& schwarzen Oliven

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Steckrübensuppe

mit Pumpernickel & Meerrettich

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gebratenes Zanderfilet

auf gerahmten Grünkohl,

Pommes Carrée & Senfsauce

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Brust und Keule von der Ente

mit Rotkohl und Knödel

 

oder

 

geschmorter Kürbis

mit Couscous, Erdnüssen, Granatapfel

& Kräutersalat

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Nougatbrioche mit

Vanilleeis & karamellisierter Banane

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geschmolzener Comte

mit Grappatrauben & Walnussbrot